4.9/5
Spedizioni in Italia, Europa e Stati Uniti
Supporto e ordini telefonici e Whatsapp +39 0832363467
Dal 30/11 al 08/12 saremo ad Artigiano in Fiera - Rho (MI)
PADIGLIONE 4 - PUGLIA - STAND M146
L'Olio Extravergine
Leggero/Delicato - Medio/Intenso
L'Olio Extravergine è il succo ottenuto da olive verdi, acerbe, ricco di antiossidanti e polifenoli. E' la migliore qualità nella classificazione degli oli d'oliva. E' estratto con processi meccanici, a freddo, nei nostri impianti a linea continua Haus. Desgustazione disponibile in frantoio.
Dalla Raccolta alle Spedizioni
La raccolta
La raccolta delle olive avviene tramite l'uso di abbacchiatori o scavallatrice che facilitano la caduta delle olive in delle reti o teli contenitori
In frantoio
Le olive sono trasportate in frantoio in bins che favoriscono l'areazione e vengono lavorate entro poche ore per salvaguardarne l'integrità
Frantumazione
meccanica
Prima di essere frantumate meccanicamente, le olive vengono lavate in modo da eliminare qualsiasi residuo di fogliame.
Estrazione a freddo
La pasta delle olive viene mescolata nelle gramole ad una temperatura mai superiore ai 27° per proteggere le qualità organolettiche e nutrizionali
